Come servire il prosciutto San Daniele sulla tavola delle feste

Le feste natalizie sono l’occasione perfetta per riscoprire i sapori autentici della tradizione e portarli in tavola in modo conviviale, semplice e genuino, proprio come in osteria.

Per questo abbiamo raccolto alcune proposte pratiche e gustose, pensate per esaltare il Prosciutto San Daniele Alberti attraverso gli abbinamenti con altri prodotti tipici friulani (e non solo).

Sono accostamenti semplici, naturali, che parlano di casa. E ogni ingrediente è disponibile nel nostro shop. Che si tratti del pranzo di Natale, della vigilia o di un aperitivo, ecco come servire al meglio i nostri prodotti e creare abbinamenti equilibrati e sorprendenti.

Gli abbinamenti firmati La Casa del prosciutto

Prosciutto Crudo San Daniele – Giardiniera

Il prosciutto crudo Dan Daniele Alberti si sposa benissimo con la Giardiniera sott’olio, caratterizzata da un gusto delicato che non sovrasta il sapore del primo. Si genera così un equilibrio di consistenze tra il prosciutto morbido e vellutato e la giardiniera croccante e succosa.

Salame – Frico

La combinazione vincente friulana: il gusto rustico e grasso del salame incontra la friabilità del frico, creando un’esplosione di sapori. Entrambi sono prodotti simbolo del Friuli e il loro connubio rappresenta al meglio la cultura gastronomica locale.

Speck – Puntarelle

Lo speck, con il suo gusto affumicato e aromatico tipico delle regioni del Nord Italia, trova un abbinamento sorprendente con le puntarelle, tradizione romana che regala freschezza e una piacevole nota amarognola. La morbidezza dello speck si unisce così alla croccantezza delle puntarelle in un perfetto gioco di contrasti.

Guanciale – Da solo su pane caldo

Il guanciale, ricco di grasso pregiato e stagionato con sale e spezie, sviluppa aromi intensi e avvolgenti. È ideale gustato da solo su una fetta di pane caldo, che ne esalta la morbidezza e scioglie leggermente il grasso rendendolo irresistibile.

Montasio – Salsa di Pere

Il Montasio è il formaggio più iconico della nostra regione. Proponiamo la versione stagionata 60 giorni: già ricca di personalità, ma ancora delicata. Abbinato alla salsa di pere, dolce e leggermente senapata, crea un equilibrio armonioso perfetto per un antipasto elegante.

Struky – Sliwowitz

Per chiudere in dolcezza, non c’è combinazione migliore degli Struky con lo Sliwowitz. Gli Struky sono uno dei dolci più importanti della tradizione friulana, ripieni di frutta secca come la Gubana. Bagnarli con lo Sliwowitz, distillato di prugne tipico delle valli del Natisone, li rende più morbidi e ancora più golosi. Un incontro tra dolcezza e intensità, ma soprattutto tra tradizioni che si incontrano durante le feste.

Per preparare un tagliere sfizioso basta scegliere materie prime autentiche, abbinarle con attenzione e lasciarsi guidare dalla tradizione.

Gli abbinamenti che abbiamo proposto valorizzano il sapore dei salumi e raccontano il territorio friulano con semplicità e gusto.

Che siate amanti dei contrasti, della dolcezza o dei sapori più decisi, nel nostro shop trovate tutto il necessario per portare in tavola l’atmosfera sincera e accogliente delle osterie di una volta.

Sono accostamenti semplici, naturali, che parlano di casa. E ogni ingrediente è disponibile nel nostro shop. Che si tratti del pranzo di Natale, della vigilia o di un aperitivo, ecco come servire al meglio i nostri prodotti e creare abbinamenti equilibrati e sorprendenti.